Die Standardsorte für international anerkannte Lebensmittel (Verarbeitung und Servieren) aus Edelstahl ist 304.
316 hat eine bessere Korrosionsbeständigkeit, einfache Bearbeitungs- und Schweißleistung als 304, aber die Kosten sind relativ hoch. Der Hersteller wird es nur verwenden, wenn besondere Anforderungen bestehen.
